腰果放置久了有一股哈喇味还能吃吗 蚂蚁庄园12月11日答案

腰果放久了有一股哈喇味还能吃吗这个问题作为蚂蚁庄园12月11日答答星球的题目很多朋友都想知道答案，今天小编就来帮助大家答疑解惑，一起来看看这个问题要选什么吧。

问：腰果放置久了有一股哈喇味，又苦又辣，还能继续吃吗?

答：有毒不能吃

【腰果课堂小科普】

腰果中出现哈喇味是腰果中油脂酸败的表现，油脂在氧化酸败过程中形成氢过氧化物和自由基，可能引起慢性中毒。

【腰果保存方法】

1.腰果常温下很容易腐烂，降低保存温度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6个月，冷冻起来可以保存1年。放置在冰箱中注意与其他食物隔开放置食物间气味交叉。

2.腰果中油脂的氧化酸败有很多因素影响，因此把腰果密封包装来隔绝空气中氧气，放在干燥阴凉通风处。这样可以大大降低腰果败坏的速度，保持较好的腰果品质。

3.向腰果罐中放一些维生素E、维生素C片和卵磷脂等抗氧化物质，这样就能减少腰果中油脂的氧化变质，能延长腰果保质期和品质。

以上，就是特玩小编为大家准备的关于蚂蚁庄园12月11日“腰果放久了有一股哈喇味还能吃吗”这个问题的答案和科普，希望可以帮助到大家。